CURSO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS.
OBTÉN EL CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN UNA TARDE
precio 25€
A quién va dirigido este curso?
Trabajadores de cualquier sector de la Industria Alimentaria: comercio minorista, hostelería y restauración, almacén, comedores escolares, escuelas infantiles, residencias de atención sociosanitaria, panaderías, carnicerías, etc.
Personas en proceso de montar un negocio
Personas en búsqueda de empleo
Trabajadores de la Industria Alimentaria cuyo certificado de manipulador de alimentos tenga más de 5 años
¿Dónde es válido el certificado? ¿Cuál es su vigencia?
LEGISLACIÓN DE REFERENCIA: REAL DECRETO 109/2010
El certificado acredita una formación de cuatro horas en Higiene Alimentaria. Es válido en todos los sectores de la industria alimentaria y en todo el territorio nacional. Se puede obtener en cursos presenciales, mediante formación online o a distancia.
Es conveniente renovarlo pasados cuatro años, para actualizar conocimientos y formarse en las leyes o decretos que sean de reciente aplicación.
¿El certificado es lo mismo que el “carnet de manipulador”?
Sí. El certificado es el documento que acredita la formación del manipulador/a en Higiene Alimentaria. En el certificado que entregamos figuran la fecha de realización del curso, los datos del alumno/a, los de nuestra empresa y el temario impartido.
Este documento es el que hay que enseñar a la autoridad sanitaria en sus visitas de inspección.
BLOQUE I. PRINCIPIOS GENERALES DE HIGIENE
Introducción
UNIDAD 1. LOS ALIMENTOS, LA CADENA ALIMENTARIA Y LA SEGURIDAD.
UNIDAD 2. CONTAMINACIÓN Y ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS. MÉTODOS DE CONSERVACIÓN. CLAVES DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA.
UNIDAD 3. RIESGOS ASOCIADOS AL CONSUMO DE ALIMENTOS. ETAS. Alergias e intolerancias.
UNIDAD 4. EL MANIPULADOR DE ALIMENTOS, CLAVE PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA. Higiene personal.
BLOQUE II. SISTEMAS DE AUTOCONTROL
Introducción
UNIDAD 5. PLANES GENERALES DE HIGIENE O PRERREQUISITOS: infraestructuras, control de agua, limpieza y desinfección, plagas, proveedores y trazabilidad, residuos.
UNIDAD 6. APPCC.
BLOQUE III. SECTORES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
UNIDAD 7. COMERCIO MINORISTA. Transporte, almacén y manipulación de alimentos en el punto de venta.
UNIDAD 8. COMIDAS PREPARADAS. Hostelería, comedores colectivos, catering. Venta en vía pública.
BLOQUE IV. INTRODUCCIÓN AL REGLAMENTO Nº1169/2011 DE INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR
El curso para manipuladores de alimentos es la actividad formativa encaminada a que las personas que trabajan en la industria alimentaria
conozcan los riesgos asociados a las malas prácticas de higiene.
La normativa define a los MANIPULADORES DE ALIMENTOScomo a todas las personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante cualquiera de las etapas de la cadena alimentaria: producción, transformación, transporte, almacén, etc.
CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS
PRECIO DEL CURSO: 25€
Rellena el formulario con atención.
Los datos que te pido son necesarios PARA CONTACTAR CONTIGO y para el certificado de la formación (ES EL CARNET DE MANIPULADOR) que te entregaremos el mismo día del curso.
Tienes la opción de modificar los datos si detectas errores.
A lo largo de las horas siguientes al envío del formulario recibirás un email con la confirmación de la reserva y el mismo día del curso un recordatorio con la dirección y la hora.
Si no pudieses asistir te agradecería que me avisases para poder cederle tu plaza a otra persona.
El precio del curso son 25 € que se abonan al finalizar el mismo.
RESERVA TU PLAZA SOLO SI ESTÁS REALMENTE INTERESADO/A EN ASISTIR A LA FORMACIÓN.
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Direccion
Avenida La Rambla s/n
Urb. "La Ceramica", local 2
Puente Genil, 14500 CORDOBA
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Tel: 0034-957-606-936
Fax: 957-606-936