CURSO DE APPCC
CONTENIDO DEL CURSO
Capítulo 0: GENERALIDADES
Concepto/ Aplicación
Capítulo 1: PRINCIPIOS DEL APPCC
Principio 1/ Principio 2/ Principio 3/ Principio 4
Principio 5/ Principio 6/ Principio 7
Recopilación de contenidos
NUESTRO OBJETIVO COMÚN
El Objetivo General del Curso es que los participantes adquieran los conocimientos, habilidades y actitudes,
necesarias para poder planificar, organizar e implantar un Plan Food Defense, a través del conocimiento de los
criterios y requisitos que deben cumplir las empresas que deseen implantar un Plan de este tipo.
Al finalizar la
acción formativa los participantes serán capaces de:
● Conocer los aspectos generales de Food Defense y profundizar en el contenido de la Ley de Bioterrorismo.
● Integrar la Defensa Alimentaria como un elemento más de la actividad de una empresa del sector alimentario.
● Identificar los pasos necesarios para la implantación de un Plan Food Defense.
● Conocer los requisitos Food Defense que recoge la versión vigente de IFS Food.
TEN EN CUENTA QUE
El objetivo de un plan APPCC es identificar los peligros físicos, químicos y biológicos no intencionados que son importantes para la seguridad alimentaria
El objetivo de un plan de FOOD DEFENSE es identificar, mitigar y vigilar posibles fuentes de contaminación intencionada de alimentos
CONTÁCTANOS
Dirección
Avenida La Rambla s/n
Urb. "La Ceramica", local 2
Puente Genil, 14500 CORDOBA
Avd. salvador Dali 2. Portal 1 Bajo F
Torrejon de Ardozl, 28850 MADRID
Llámanos
Tel: 0034-957-606-936
Fax: 957-606-936
Aún tienes dudas?
Contacta con nuestra área de formación
