CURSO DE FOOD DEFENSE
CONTENIDO DEL CURSO
Capítulo 0: GENERALIDADES SOBRE EL REQUISITO
Introducción/ Food Defense en BRC
Capítulo 1: EVALUACIÓN DE FOOD DEFENSE (REQUISITO 6.1)
Requisito 6.1.1/ Requisito 6.1.2/ Requisito 6.1.3/ Requisito 6.1.4/
No conformidades habituales
Capítulo 2: SEGURIDAD DE LA PLANTA (REQUISITO 6.2)
Requisito 6.2.1/ Requisito 6.2.2/ No conformidades habituales
Capítulo 3: SEGURIDAD DEL PERSONAL Y LAS VISITAS (REQUISITO 6.3)
Requisito 6.3.1/ Requisito 6.3.2/ No conformidades habituales
Capítulo 4: INSPECCIONES EXTERNAS (REQUISITO 6.4)
Requisito 6.4.1/ NC habituales
.png)
DIRIGIDO A...
dirigido a profesionales y técnicos del sector agroalimentario y del sector de la seguridad aplicada a la industria alimentaria, así como para aquellas personas que deseen adquirir conocimientos en este área específica. Especialmente dirigido a personas
interesadas en adquirir las competencias necesarias para desempeñar funciones de desarrollo, implantación y mejora de mecanismos de defensa contra las contaminaciones intencionadas dentro de la cadena de suministro de
alimentos.
ESTE MES 15% DE DESCUENTO CON EL CÓDIGO
BIENVENIDA15
NUESTRO OBJETIVO COMÚN
El Objetivo General del Curso es que los participantes adquieran los conocimientos, habilidades y actitudes,
necesarias para poder planificar, organizar e implantar un Plan Food Defense, a través del conocimiento de los
criterios y requisitos que deben cumplir las empresas que deseen implantar un Plan de este tipo.
Al finalizar la
acción formativa los participantes serán capaces de:
● Conocer los aspectos generales de Food Defense y profundizar en el contenido de la Ley de Bioterrorismo.
● Integrar la Defensa Alimentaria como un elemento más de la actividad de una empresa del sector alimentario.
● Identificar los pasos necesarios para la implantación de un Plan Food Defense.
● Conocer los requisitos Food Defense que recoge la versión vigente de IFS Food.
TEN EN CUENTA QUE
El objetivo de un plan APPCC es identificar los peligros físicos, químicos y biológicos no intencionados que son importantes para la seguridad alimentaria
El objetivo de un plan de FOOD DEFENSE es identificar, mitigar y vigilar posibles fuentes de contaminación intencionada de alimentos
CONTÁCTANOS
Dirección
Avenida La Rambla s/n
Urb. "La Ceramica", local 2
Puente Genil, 14500 CORDOBA
Avd. salvador Dali 2. Portal 1 Bajo F
Torrejon de Ardozl, 28850 MADRID
Llámanos
Tel: 0034-957-606-936
Fax: 957-606-936
Aún tienes dudas?
Contacta con nuestra área de formación
